Die besten Flammkuchen im Elsass…

Keine Angst, wir sind nicht unter die Restauranttester gegangen, aber was wahr ist, darf geschrieben werden!

Schon einige Male waren die Mitarbeiter des Sanierungs,- Maler- und Raumausstatterbetriebs Schucker Gast im Restaurant und Hotel Croix d´Or in Sessenheim im Elsass. Jedes Mal waren diese Abende ein voller Erfolg, nicht zuletzt wegen der Flammkuchen, den sehr freundlichen Bedienungen um Chefin Isabelle Bessing und der urtypischen elsässer Atmosphäre.

Jetzt kam die Revanche

Schon 2013 reifte die Erkenntnis bei der Inhaberin Isabelle Bessing: wir müssen mal wieder unsere Fassade renovieren.

So war für uns die Anfrage, ob wir ein Angebot für die Fassadenrenovierung abgeben möchten eine große Ehre – und Verpflichtung zugleich. Deutsche Handwerker gelten ja im Elsass zwar als gut, aber oft auch als nicht gerade billig – im Vergleich zu den hiesigen Unternehmen.

Doch genau darauf kam es der Inhaberin an: sie wollte unbedingt die Fachkompetenz des Maler- und Sanierungsbetriebes Schucker aus Karlsruhe und sich eben nicht in ein paar Jahren über eine „Billigausführung“ erneut ärgern.

Denn Grund zum Ärgern, hatte sie genug: Die vor 25 Jahren leider falsch montierte Wärmedämmung war als Untergrund nicht mehr zu gebrauchen und musste entfernt werden. Das war dann auch der Grund, warum die Arbeiten erst im Jahr 2014 realisiert werden konnten; es musste zuerst ein Sanierungskonzept ausgearbeitet werden.

Die Sache mit dem Schmuckstück

Natürlich war der Schutz und die Erhaltung der Gebäude das oberste Ziel. Doch fast genauso wichtig war es, den ursprünglichen Charakter der Gebäude wieder besser zur Geltung zu bringen. Denn immerhin wurde das Hauptgebäude schon 1877 erbaut! Im Jahr 1912 kam dann der große Saal dazu, bevor das Hotel 1980 als letzte Einheit folgte. Auch bei den Farben war klar: sie müssen dem Elsass, den dortigen Häusern und dem Zeitgeist gerecht werden.
Der beste Flammkuchen P1040293KCrox d Or 1014K
Schucker ist dies alles vorzüglich gelungen. Auch dank einer über die gesamte Bauzeit  guten und konstruktiven Zusammenarbeit kann sich das Ergebnis mehr als sehen lassen.

Ein Schmuckstück ist es geworden am zentralen Rathausplatz in Sessenheim. Und die Gäste des Restaurant und Hotel Croix d´Or würdigen die Entscheidung und die Sanierungsarbeiten mit einem vermehrten Kommen. Also, wenn Sie vorhaben an einem Wochenende mal vorbeizugehen, rufen Sie lieber vorher an und reservieren Sie einen Tisch. Es wäre zu schade, wenn Sie ihren Flammkuchen „woanders“ essen müssten.

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